ดัวยแนวความคิดที่จะส่งเสริ มเรื่องความมั่นคงทางอาหาร ที่อยากให้ชาวเมืองแกลง ได้กลับมาเพาะปลูกพืชผัก สวนครัวกันตามพื้นที่ว่างท ี่เหลืออยู่ภายในบริเวณบ้าน เพื่อได้บริโภคของที่ปลูกไว้ ้รับประทานกันเองในพื้นที่ ซึ่งจะช่วยลดการพึ่งพาพืชอา หาร ที่มีการปลูกแบบเน้นจำนวนและให้ได้ผลผลิตสูงสุด โดยที่เราไม่อาจได้เห็นกรรม วิธีและ ชนิดของปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลงที่ใช้... ตลาดนัดสีเขียวเพื่อผู้บริโภคจึงได้เกิดขึ้นด้วยเหตุนี้เป็นสำคัญ

         กอปรกับพื้นที่บริเวณโรงเรียนอยู่เมืองแกลงวิทยา มีความเหมาะสมที่จะใช้จัดตลาดดังกล่าวโดยกำหนดไว้ทุกวันพุธ ตั้งแต่ ๑๕.๓๐น. เป็นต้นไป ซึ่งจะไม่กระทบกับการเรียน
การสอน แต่ในทางตรงกันข้าม กลับจะทำให้พื้นที่โรงเรียนและชุมชนกับสนามกีฬาและ
สวนสาธารณะเกื้อกูลกันได้ สร้างรายได้ สร้างการเรียนรู้และเกิดประโยชน์สำหรับทุกฝ่าย

         เทศบาลฯ ได้ไหว้วานผู้มีประสบการณ์กับการจ่ายตลาด และคลุกคลีวนเวียนชาญเชี่ยวกับ
การปรุงอาหารมาหารือที่จะเปิดตลาดนัดสีเขียวแล้ว โดยจะช่วยกันลงพื้นที่เสาะหาผู้เพาะปลูกพืชผักรายย่อย และสุดยอดฝีมือการปรุงอาหาร เพื่อเชิญมาออกร้านกัน ทุกวันพุธของสัปดาห์ เริ่มพุธแรก วันที่ ๑๒ ธันวาคม ศกนี้

 
November 26, 2012